在参加南昌快餐200时，有几个注意事项需要参赛者注意。首先，遵循交通规则，保持安全，切勿违反交通法规。其次，保持良好的队形，遵守竞赛规则和组织者的指示。此外，要注意个人安全，在骑行过程中要时刻保持警惕，并及时与队友和工作人员沟通。